Cukinia z mięsem mielonym

Umytą i osuszoną cukinie kroimy wzdłuż. Wydrążamy środek. Mięso mielimy. Dodajemy jajko, bułkę tartą natkę pietruszki i wszystko dokładnie wyrabiamy. Na koniec dodajemy ugotowany ryż.

Przygotowanym farszem napełniamy cukinię. Ser kroimy w paseczki i nakładamy na mięsko.

Przygotowane cukinie dajemy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w nagrzanym piekarniku o temp. 190 stopni ok. 35 minut.