Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Smażona cukinia z mięsem mielonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Mięso mielone wieprzowe podsmażone z tartą cukinią, cebulą i czosnkiem... Pomysł na smaczny, szybki w przygotowaniu obiad...

Smażona cukinia z mięsem mielonym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Smażona cukinia z mięsem mielonym

 

  • 40 dkg młodej cukinii
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • szczypta pieprzu cytrynowego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 40 dkg mięsa mielonego wieprzowego
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki ketchupu

Sposób przygotowania:

Smażona cukinia z mięsem mielonym
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem zeszklić na oleju. Dodać do tego startą cukinię, przyprawy i zioła. Wymieszać, smażyć razem ok. 5 minut. Dodać mięso mielone. Smażyć dalej, cały czas mieszając, aż mięso się zetnie. Do mięsa z cukinią wlać szklankę wody, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Dodać ketchup. Wszystko gotować bez przykrycia ok. 10-15 minut na małym ogniu. Podawać np. z dodatkiem tartego sera na makaronie. 
Smażona cukinia z mięsem mielonym
Umyta i starta na tarce o dużych oczkach cukinia.
Smażona cukinia z mięsem mielonym
Pokrojona cebula i posiekany czosnek podsmażane na oleju.
Smażona cukinia z mięsem mielonym
Cukinia dodana razem z ziołami i przyprawami do zeszklonej cebuli z czosnkiem.
Smażona cukinia z mięsem mielonym
Ketchup dodany do podsmażonego z cukinią mięsa.