Cukinia z przyprawą do grilla

Cukinię obieramy, wydrążamy miąższ, kroimy w większa kostkę i przekładamy do miski. Posypujemy solą (wg uznania), mieszamy i odstawiamy na godzinę. Cebulę obieramy kroimy w półplasterki, przekładamy do osobnej miski, posypujemy solą i również odstawiamy na godzinę. Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Do słoików wkładamy trochę cebuli, do połowy cukinię, gałązkę kopru, znów cukinię i na wierchu ponownie cebulę. Słoiki zalewamy zalewą i pasteryzujemy ok. 10 minut.