Cukiniowo - paprykowy sos na zimę

Warzywa obrać a potem zmielić w maszynce do mięsa

Najlepiej użyć sitka ze średnimi otworami.

Następnie warzywa wrzucić do garnka i wszystko gotować 30 minut od czasu do czasu mieszając.

Potem dodać przyprawy bez octu i dalej gotować 15 minut.

Po tym czasie dodać ocet i gotować dalej kolejne 15 minut.

Gotowym sosem napełnić słoiki i zakręcić je.

Słoiki z sosem pasteryzować około 30 minut a po pasteryzacji wystudzić i przechowywać w chłodnym miejscu.