Sos paprykowy na zimę

Paprykę oraz chilli mielimy w maszynce do mięsa. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier oraz olej i gotujemy przez 10 minut. Dokładamy koncentrat pomidorowy, czosnek, ocet, ziela angielskie i liście laurowe.

Całość doprawiamy solą. Gotujemy jeszcze przez 15 minut.

Gorący sos paprykowy przekładamy do słoików, szczelnie zakręcamy.