Sposób przygotowania:
Ćwikła z chrzanem
Buraki umyć, włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować do miękkości. Zdjąć z ognia, odcedzić, zalać zimną wodą, wystudzić. Następnie obrać, zetrzeć na drobnej tarce, dodać tarty chrzan. Przyprawić do smaku. Podawać jako dodatek do potraw.