Ćwikła z chrzanem wg dayzi

Buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Następnie studzimy i obieramy. Obranę buraki ścieramy na tarcę o małych oczkach. Chrzan myjemy i obieramy. Również ścieramy na tarcę o małych oczkach. Buraki i chrzan łączymy ze sobą dodajemy sok z cytryny sól i cukier do smaku. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin aby smaki się przegryzły. Następnie ciasno wkładamy do słoików i pasteryzujemy ok 5 min. Smacznego.