Sposób przygotowania:
Cytrynowe ciasto jogurtoweMąkę przesiewamy razem z sodą i proszkiem do pieczenia. Cytrynę dokładnie myjemy i sparzamy wrzątkiem. Z połowy ścieramy skórkę i wyciskamy sok, uważając na pestki. Jajka ucieramy razem z cukrem tak długo, aż masa będzie pulchna, zgęstnieje i zbieleje. Dodajemy delikatnie mąkę, olej i sok z skórką z cytryny. Ja wolę tą czynność zrobić ręcznie- nie porozbijamy pęcherzyków powietrza i ciasto pozostaje pulchne. Przekładamy do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą formy keksowej.
Pieczemy w temperaturze 180 st przez około 40-45 minut, sprawdzamy patyczkiem.
