Cytrynowiec wg karolcia_zip

Z jednej cytryny ścieramy skórkę do pojemniczka. Następnie z 1,5 cytryn wyciskamy sok i mieszamy ze skórką. Miękką margarynę miksujemy z cukrem. Do tego dorzucamy pojedynczo jajka. Miksujemy po dodaniu każdego jajka. Gdy uzyskamy jednolitą masę, dodajemy 1 szklankę mąki i proszek do pieczenia. Miksujemy. Wlewamy sok z cytryny ze skórką. Miksujemy. Na koniec dodajemy drugą szklankę mąki. Ponownie miksujemy. Jednolite ciasto przekładamy do keksówki posmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 50-60 min. Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)