cytrynowo-czosnkowy humus

Ciecierzycę osączyć z zalewy i przemielić na gładką masę w maszynce lub zmiksować blenderem. Do utworzonej masy dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, sok cytrynowy, dodaćy pastę sezamową oraz szczptę pieprzu i soli.Zmiksować wszystko dokładnie na gładką masę.Dodać kolendrę, wymieszać.Przed podaniem schłodzić.Humusem smarować pieczywo lub chlebki pita.