Cytrynowy sernik na zimno z brzoskwiniami

Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć biszkoptami ( użyłam takie ze szklanym dnem i silikonową obręczą ).

Naprzemiennie na biszkoptach poukładać brzoskwinie.

Galaretki rozpuścić w wodzie i schłodzić.

Twaróg oraz jogurt i śmietany oraz sok z cytryny dokładnie zmiksować mikserem i potem ciągle mieszając wlewać zimną galaretkę.

Miskę z masą schować do lodówki aby masa lekko stężała.

Potem wyłożyć ją do formy.

Tortownicę wstawić do lodówki do stężenia sernika.

Przed podaniem udekorować świeżą miętą.