Czarne porzeczki w słoiku

Porzeczki płuczemy i obieramy z gronek. Przekładamy do miski i zasypujemy cukrem wg uznania. Gdy porzeczki zaczną puszczać sok przekładamy je do przygotowanych słoików gdy soku jest trochę mało można dolać 2-3 łyżki wody do słoika.

Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok 20 min. Sok jest bardzo dobry na kompot czy do przygotowania galaretki.