Czekoladowa galaretka w formie latte macchiato

Białą czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, wrzucamy do mleka i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu do czasu rozpuszczenia się czekolady. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy żelatynę i mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Wlewamy do szklanek (do ok. 1/3 wysokości) i wstawiamy do lodówki, aby stężała.

Tak samo postępujemy w przypadku ciemnej galaretki, dodając do mleka kawę rozpuszczalną.

Lekko wystudzoną ciemną galaretkę wylewamy na białą i odstawiamy do stężenia.

Przed podaniem dekorujemy bezą włoską lub bitą śmietaną.