Czekoladowa kukułka

06 sty 2012 19:26

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Trochę pracochłonne ale warto

Składniki:

Czekoladowa kukułka

2 łyżki Biszkopt kakao,
6 szt jajka,
6 łyżek cukier,
4 łyżki mąka pszenna,
1,5 łyżeczki proszek do pieczenia,
polewa,
1 szt czekolada gorzka,
2 szt czekolada mleczna,
3/4 szkl cukier,
3 kieliszki spirytus,
2 kieliszki wódka,
biszkopty okrągłe,
1 litr kremówka,
6 łyżek cukier puder,
5 łyżeczek żelatyna
0,5 szkl wody

Sposób przygotowania:

Czekoladowa kukułka

Biszkopt białka białka dodać cukier , żółtka i ubić na sztywno. Dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.Wylać na blache wyłożoną papierem i upiec.Po upieczeniu biszkopt podzielić na dwie części. Polewa Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać wódkę , spirytus i cukier.Mieszając doprowadzić do zagotowania się a następnie wystudzić. Bita śmietana Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder oraz namoczoną i rozpuszczoną w pół szklance ciepłej wody żelatynę. Warstwy ciasta -biszkopt - połowę ubitej śmietany - okrągłe biszkopty - połowę tężejącej polewy - resztę ubitej śmietany - drugi biszkopt - pozostałą polewę .