misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Książka Kucharska: Domowe muffinki

Czekoladowe babeczki z budyniem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pyszne, lekkie i bardzo aromatyczne babeczki z budyniem czekoladowym. Doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty, ale także do szkoły jako przekąska lub drugie śniadanie dla naszych pociech.

Czekoladowe babeczki z budyniem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czekoladowe babeczki z budyniem

 

  • 185 g masła
  • 150 g brązowego cukru
  • 225 g mąki pszennej tortowej
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 20 g kakao
  • 3 średniej wielkości jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego ( słodki kubek )
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Czekoladowe babeczki z budyniem
Budyń przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu przy czym zamiast wody zalewamy go wrzącym mlekiem. Odstawiamy do ostygnięcia.

Gorzką czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i topimy w kąpieli wodnej. Gdy stanie się płynna odstawiamy do ostudzenia.

Sypkie składniki tj. mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia i szczyptę soli przesiewamy do miski.

Miękkie masło ucieramy z brązowym cukrem. Następnie dodajemy po jednym jajku pamiętając, by kolejne wbić dopiero wtedy, gdy poprzednie połączy się z masą. Teraz stopniowo dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Gdy składniki dobrze się połączą dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną gorzką czekoladę. Całość dokładnie ze sobą mieszamy.

Papilotki wkładamy do formy. Do każdej papilotki nakładamy pół łyżki ciasta. Na środek dajemy łyżeczkę ostudzonego budyniu czekoladowego, na który dajemy łyżkę ciasta. Tak przygotowane babeczki pieczemy w temp. 190 st przez około 20 minut.

Z tej porcji wychodzi 18 babeczek.
Czekoladowe babeczki z budyniem
Do masy z masła i jaj dodajemy przesianą mąkę kakao oraz proszek do pieczenia
Czekoladowe babeczki z budyniem
Gdy składniki dobrze się połączą dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną gorzką czekoladę.
Czekoladowe babeczki z budyniem
Na środek dajemy łyżeczkę ostudzonego budyniu czekoladowego na który dajemy łyżkę ciasta.
Czekoladowe babeczki z budyniem
Tak przygotowane babeczki pieczemy w temp 190 st przez około 20 minut.