Czekoladowe ciastka z dodatkiem rumu i chili

11 mar 2014 19:29
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszne, mocno czekoladowe ciastka z dodatkiem rodzynek oraz nutki alkoholu. Dzięki dodatkowi chili i rumu ciasteczka działają rozgrzewająco.

Składniki:

Czekoladowe ciastka z dodatkiem rumu i chili

6 czubatych łyżek mąki pszennej,
2 jajka,
100g cukru,
100g gorzkiej czekolady,
100g mlecznej czekolady,
40g rodzynek,
4 łyżki rumu,
3 łyżki masła,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki cynamonu,
szczypta chili,
szczypta soli,
łyżeczka cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

Czekoladowe ciastka z dodatkiem rumu i chili

Rodzynki zalać rumem. Połowę czekolady połamać na kawałki, dodać masło, stopić na parze, przestudzić. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać chili, cynamon oraz szczyptę soli. Jajka ubić z cukrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę. Stale ubijając, powoli wlewać stopioną czekoladę. Dodać suche składniki. Dodać rodzynki wraz z rumem, wymieszać. Dodać resztę posiekanej czekolady. Wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem nakładać łyżką porcje ciasta. Piec około 10-12minut w temp. 180st. Ostudzić na kratce.