SUPERPRZEPIS

Czekoladowe muffinki z czekoladowymi jajeczkami

  • 2
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Czekoladowe muffinki z  czekoladowymi jajeczkami Więcej zdjęć (3)

Bardzo smaczne mocno czekoladowe muffinki z niespodzianką w środku czyli nugatowymi jajeczkami. Pięknie ozdobią wielkanocny stół.

Składniki:

Czekoladowe muffinki z czekoladowymi jajeczkami

na ciasto:

  • 1 jajko
  • 1 3/4 szkl. mąki pszennej
  • 2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 szkl. mleka
  • mniejsze pół szkl. oleju
  • parę kropli aromatu migdałowego
  • 1 gorzka czekolada drobno posiekana
  • 18 mini jajeczek nugatowych

dodatkowo:

  • gotowa polewa z białej czekolady
  • ozdoby cukrowe z motywem świątecznym np. mini jajeczka,motylki
  • 18 papierowych foremek na muffinki

Sposób przygotowania:

Czekoladowe muffinki z czekoladowymi jajeczkami

Przygotowanie ciasta:

Czekoladowe muffinki z  czekoladowymi jajeczkami
Mokre i suche składniki łączymy ze sobą

Jajko,mleko,olej i parę kropli aromatu migdałowego miksujemy.

Sypkie składniki przesiewamy razem do miski,dodajemy większe pół posiekanej czekolady,mieszamy wszystko.

Mokre składniki wlewamy do sypkich. Mieszamy chwileczkę.

Etap końcowy:

Czekoladowe muffinki z  czekoladowymi jajeczkami
Do papierowych foremek nakładamy ciasto do 3/4 wysokości foremki

Ciasto nakładamy do papierowych foremek do połowy-w środku każdej foremki umieszczamy po 1 jajku nugatowym.

Nakładamy na jajeczka resztę ciasta,tak aby były przykryte a w ciasto w foremkach było do 3/4 wypełnione ciastem.

Posypujemy ciasto pozostałą posiekaną czekoladą.

Pieczenie muffinek:

Czekoladowe muffinki z  czekoladowymi jajeczkami
Muffinki z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20-23 min.

Po upieczeniu i wystudzeniu polewamy muffinki roztopioną polewą czekoladową i ozdabiamy cukrowymi ozdobami według gustu.