misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 668]

Książka Kucharska: Domowe muffinki

Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszne, puszyste i bardzo lekkie muffinki z niespodzianką w środku. Doskonały dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.

Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką

 

  • 185 g miękkiego masła lub margaryny
  • 150 g cukru
  • 235 g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 duże jajka
  • 10 g kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masy marcepanowej
  • szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką
Czekoladę połamaną na kosteczki topimy w kąpieli wodnej.

Wszystkie sypkie składniki przesiewamy do osobnego naczynia.

Miękki tłuszcz ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy przesiane składniki, a następnie po jednym jajku. Całość dokładnie miksujemy po czym dodajemy stopioną w kąpieli wodnej czekoladę. Wszystko dokładnie łączymy.

Do każdej papilotki nakładamy łyżeczkę ciasta.

Na środek dajemy kulkę z masy marcepanowej na które dajemy łyżkę ciasta.

Muffinki pieczemy w temp. 180 st przez 15-20 minut.

Czas pieczenia zależy od wielkości muffinek. Im większe i większa ilość ciasta tym czas pieczenia dłuższy. Ostudzone babeczki możemy podawać.
Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką
Całość dokładnie miksujemy po czym dodajemy stopioną w kąpieli wodnej czekoladę
Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką
Wszystko składniki ciasta dokładnie łączymy
Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką
Na środek dajemy kulkę z masy marcepanowej
Czekoladowe muffinki z marcepanową niespodzianką
Muffinki pieczemy w temp 180 st przez 15-20 minut