Kruche babeczki z bitą śmietaną i borówkami

1. Najpierw muszę przygotować galaretkę. Rozpuszczam ją w 1 szklance gorącej wody i studzę. Galaretkę po stężeniu kroję w kosteczki.

2. Następnie zagniatam ciasto: margarynę, cukier puder, mąkę i proszek do pieczenia daję do miski. Margarynę z tymi składnikami rozcieram opuszkami palców, aż powstaną małe grudki. Dodaję pozostałe składniki i zagniatam ciasto.

3. Odstawiam ciasto do lodówki i chłodzę je przez 15 minut.

4. W tym czasie foremki do pieczenia babeczek smaruję masłem i posypuję bułką tartą.

5. Następnie wałkuję ciasto i wyklejam nim foremki.

6. Nakłuwam je widelcem.

7. Piekę babeczki przez 20-25 minut w 180 stopniach. Studzę.

8. Potem robię mus z borówek. Borówki blenduję blenderem ręcznym.

9. Z kolei smaruję nim babeczki i nakładam bitą śmietanę Śnieżkę.

10. Na koniec dekoruję wcześniej pokrojoną galaretką, pokrojoną w kosteczkę czekoladą i startą czekoladą.