Czekoladowe naleśniki z serkiem

17 mar 2017 13:02
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 5

Lubicie naleśniki? Jeśli tak to polecam Wam takie pyszne naleśniki. Pierwszy raz do ciasta dodałam kakao, i to okazał się dobry pomysł. Do tego delikatny waniliowy serek i mnóstwo czekolady. Przepis polecam.

Składniki:

Czekoladowe naleśniki z serkiem

Ciasto:

2 jajka
1 cukier waniliowy
1 łyżka ciemnego kakao
na czubek łyżeczki proszku do pieczenia
półtorej szklanki mleka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
50 ml gazowanej wody

Nadzienie:

35 dag serka naturalnego
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy ( na pół litra mleka i bez cukru )
cukier puder do smaku
5 dag mlecznej czekolady

Dodatkowo:

olej rzepakowy do smażenia
5 dag mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Czekoladowe naleśniki z serkiem

1. Ciasto:

Z podanych składników miksujemy bez grudek o odpowiedniej konsystencji ciasto. Następnie odstawiamy na 30 minut żeby odpoczęło.

2. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy naleśniki. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i dokładnie studzimy.

3. Nadzienie:

Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Serek przekładamy do miseczki, mieszamy dokładnie z cukrem waniliowym, budyniem w proszku i cukrem pudrem do smaku, na koniec dodajemy czekoladę i delikatnie mieszamy.

4. Naleśniki smarujemy serkiem i zwijamy ruloniki. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach, Na talerze nakładamy naleśniki, posypujemy czekoladą i podajemy. Smacznego.

Rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 8 sztuk naleśników. Budyń użyłam bez cukru i na pół litra mleka. Serek użyłam naturalny w pudełeczku.