SUPERPRZEPIS

Czekoladowy jagielnik z truskawkami

08 cze 2017 22:45
1

Mniam1
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Świeże truskawki w galaretce na kremie czekoladowym to smaczne i szybkie ciasto, które przygotowałam na herbatnikach.

Składniki:

Czekoladowy jagielnik z truskawkami

ok 100 g herbatników maślanych
2 galaretki truskawkowe
3 szklanki wrzącej wody
1/2 kg świeżych truskawek

KREM CZEKOLADOWY Z KASZY JAGLANEJ:

1 szklanka kaszy jaglanej
1 1/2 szklanki mleka
2 szklanki wody do gotowania kaszy
1/3 szklanki cukru
200 g czekolady gorzkiej 70%
50 g masła

Sposób przygotowania:

Czekoladowy jagielnik z truskawkami

ETAP 1:

Kaszę jaglaną wypłukać parę razy w zimnej wodzie i przed gotowaniem sparzyć na sitku wrzątkiem. W ten sposób pozbędziemy się goryczki. Kaszę gotować w lekko osolonej wodzie przez około 15 min na minimalnym ogniu, aż będzie miękka i bardzo gęsta.
Wlać mleko i zmiksować blenderem na gładką masę.

Zobacz film: Tarta z truskawkami i kremem

ETAP 2:

Postawić ponownie na ogień. Podgrzewając dodać cukier i masło. Do gorącej kaszy wrzucić połamaną czekoladę i mieszać, aż się całkowicie rozpuści.

ETAP 3:

Na dnie kwadratowej formy ułożyć warstwę herbatników i wyłożyć gęsty krem czekoladowy. Wyrównać i odstawić do przestudzenia. Na wierzchu ułożyć świeże i oczyszczone truskawki. Galaretki rozprowadzić w wodzie i zimną wylać na truskawki. Odstawić do stężenia. Ciasto przechowywać w lodówce.

Smacznego