Sposób przygotowania:
Gołąbki z młodej kapustyWykonanie:
Młodą kapustę należy sparzyć i listki wyłożyć na blacie niech ostygną.
Mięsko wołowe i wieprzowe mielimy na średnich oczkach, dodajemy jajko i ugotowaną ostudzoną kaszę orkiszową pełnoziarnistą.
Doprawiam solą i pieprzem. Mieszamy składniki i zostawiamy na 15 minut by przeszły przyprawami.
Łyżką nakładamy mięsko na listki młodej kapusty. Zawijamy i robimy mały tobołek.
Do patelni wlewamy szklankę rosołu i 2 łyżki przecieru pomidorowego, mieszamy.
Teraz wkładamy gołąbki i dusimy je jakieś 30 minut i gotowe. Sosik możemy zalać śmietaną jeśli lubicie.
