BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1281]

Czekoladowy tort urodzinowy

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam bardzo smaczny tort czekoladowy zrobiony na kolejne urodziny koleżanki. Jego czekoladowy smak skusi małych i dużych łasuchów.

Czekoladowy tort urodzinowy Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Czekoladowy tort urodzinowy

 

  • Krem ;
  • https://gotujmy.pl/pyszny-krem-czekoladowy,przepisy-okazje-przepis,271000.html

 

  • Biszkopt;
  • jajka 7 - 8 szt ( w zależności do wielkości)
  • mąka ziemniaczana 1/2 szkl,
  • mąka tortowa 1,5 szkl,
  • kakao 2 łyżki,
  • odrobina soli,
  • cukier 1 szkl,
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,

 

  • Dodatkowo;
  • gotowy krem czekoladowy,
  • posypka czekoladowa,
  • różyczki i listki z masy cukrowej,
  • koraliki,

Sposób przygotowania:

Czekoladowy tort urodzinowy
Biszkopt;

Białka oddzielić od żółtek a następnie ubić na sztywną masę dodając odrobinę soli.

Do ubitej masy dodać na przemian żółtka i cukier cały czas miksując.

Do masy jajecznej przesiać mąki wymieszane z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną.

Całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników.

Tak przygotowane ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 28 cm.wyłożonej papierem do pieczenia.

Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 40 minut a najlepiej do suchego patyczka.

Po upieczeniu biszkopt wyjąc, opuścić na ziemie z wysokości około 40 cm, a następnie odłożyć do wystudzenia.

Wystudzony biszkopt przekroić na trzy blaty.

Składanie tortu;

Blaty nasączyć sokiem z czarnej porzeczki albo wiśniowym.(jak kto lubi).

Następnie spodni blat posmarować dżemem z czarnej porzeczki i nałożyć część kremu czekoladowego zrobionego według tego przepisu

https://gotujmy.pl/pyszny-krem-czekoladowy,przepisy-okazje-przepis,271000.html

Nałożyć drugi blat zrobić to samo i nałożyć ostatni trzeci blat.

Cały tort obłożyć kremem czekoladowym wymieszanym z gotowym kremem czekoladowym zrobionym według opisu na opakowaniu.

Boki tortu obłożyć posypką czekoladową a górę tortu udekorować według swojego uznania.

Ja udekorowałam bukiecikiem różyczek z masy cukrowej i listków (mojego wykonania),oraz rozetek z kremu czekoladowego i koralików cukrowych.

Gotowy tort włożyć do lodówki na kilka godzin.
Czekoladowy tort urodzinowy
Białka oddzielamy od żółtek do dużej miski
Czekoladowy tort urodzinowy
Białka ubijamy na sztywni ze szczyptą soli
Czekoladowy tort urodzinowy
Do ubitej na sztywno piany dodajemy na przemian żółtka i cukier
Czekoladowy tort urodzinowy
Do masy jajecznej przesiewamy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia ,sodą oraz kakao
Czekoladowy tort urodzinowy
Gotową mase przekłądamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
Czekoladowy tort urodzinowy
Biszkopt po upieczeniu studzimy
Czekoladowy tort urodzinowy
Po wystudzeniu biszkopt dzielimy na trzy blaty
Czekoladowy tort urodzinowy
Zrobiony krem czekoladowy
Czekoladowy tort urodzinowy
Blaty nasączamy , smarujemy dżemem a następnie nakładamy krem czekoladowy
Czekoladowy tort urodzinowy
Tak robimy z każdym blatem
Czekoladowy tort urodzinowy
Cały tort smarujemy kremem czekoladowym wymieszanym z gotowym kremem czekoladowym zrobionym według opisu na opakowaniu
Czekoladowy tort urodzinowy
Boki obsypujemy posypką czekoladową
Czekoladowy tort urodzinowy
Górę tortu dekorujemy według uznania

Tagi:

tort okazje