Czerwona papryka faszerowana pieczarkami i ricottą

23 maj 2014 14:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 0/5 głosów: 0

Papryka faszerowana pieczarkami, cebulą pietruszką i delikatną ricottą oraz żółtkami jaj. Pyszna i prosta potrawa.

Składniki:

Czerwona papryka faszerowana pieczarkami i ricottą

2 czerwone papryki
25 dag pieczarek
łyżka masła
cebula
20 dag ricotty
4 - 5 surowych żółtek jaj
pęczek pietruszki
1 - 2 ząbki czosnku
sól
pieprz kolorowy

Sposób przygotowania:

Czerwona papryka faszerowana pieczarkami i ricottą

Pieczarki, cebulę, czosnek kroimy podduszamy na maśle, około 5 minut. Dodajemy ricottę i zieleninę. Mieszamy. Wyłączamy ogień. Wlewamy żółtka. Doprawiamy solą i pieprzem.Papryki kroimy na pół. Nadziewamy farszem. Układamy w naczyniu wysmarowanym masłem. Możemy podlać trochę wody. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190-200 stopni C i pieczemy około 15 minut. Podajemy z ulubioną surówką.