Czosnkowo cebulowy smalczyk

Rozgrzewamy wysoki rondel lub patelnię i wkładamy boczek, stopniowo dokładamy smalec. Kiedy z boczku zaczną się nam robić złote skwarki dodajemy czosnek i cebulę. Chwilkę wytapiamy i przelewamy do miseczki pozostawiając do stężenia.