Dachówki

Masło rozpuścić dodając likier i skórkę pomarańczową, wystudzić. Białka ubić na sztywną pianę, mieszając dodawać cukier puder, następnie mąkę i masę maślaną. Całość delikatnie wymieszać z migdałami. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać małą łyżeczką niewielkie porcje ciasta zachowując dość duże odstępy. Widelcem zamoczonym w zimnej wodzie spłaszczać nałożone porcje ciasta. Piec w temperaturze 230 stopni aż brzegi się zrumienią (ok. 5 minut). Ciasteczka natychmiast wyjąć z pieca, podważyć nożem każde ciastko i zawinąć na wąskim wałku, aby przybrało kształt dachówki. Po wystudzeniu lekko oprószyć cukrem pudrem. SMACZNEGO!