Danie z porów

Pory pokroić w plasterki i dusić w małej ilości wody, dodać masło, sól i zmieloną gałką muszkatołową, gotować do miękkości i zostawić do wystygnięcia. odlać wywar i zmiksować z ubitą śmietanką, pory polać sosem, ułożone na plasterku szynki.