Deser z dojrzałych bananów

Żelatynę rozpuść w paru łyżkach zimnej wody,odstaw na paręnaście minut by stężała,następnie ją podgrzej a gdy zawrze odstaw do wystygnięcia.Banany obierz,pokrój na drobno i zmiksuj z żółtkami jaja i połową cukru podanego w przepisie.Ubij z białek pianę gdy będzie sztywna dodaj podczas ubijania pozostały cukier.Pianę połącz z zmiksowanymi owocami i żelatyną,całość ubijaj parę minut wlewając powoli rum.Gotowy deser przełóż do salaterek,ozdób i podawaj.