Deser z ryżową serpentynką

Mandarynki obierz i przygotuj filety (tzn. cząstki obierz z błon). zostaw 4 czastki do dekoracji, pozostałe ułóż w kieliszkach na dnie w rozetkę. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę , orzechy i szczyptę chili (choć niekoniecznie). Wymieszaj krem, po lekkim przestudzeniu wlej go na mandarynki. Wrzuć wstążki ryżowe na gorącą fryturę. Po wyjęciu odsącz go z tłuszczu na papierowym ręczniku. Udekoruj deser pokrojoną cząstką mandarynki, orzeszkiem i serpentynkami wstążeczek ryżowych .