Dietetyczne śniadanie 1

Ser biały rozbijamy widelcem w misce, aż będzie pokruszony. Dodajemy do niego tyle jogurtu, aby z sera zrobiła się masa, ale musimy uważać, by nie zrobić papki.
Na tarce ścieramy paprykę, rzodkiewki, ogórka, pomidora i kroimy szczypior na małe kawałki. Najlepiej utrzeć wszystko na desce do krojenia, by zapobiec nadmiarowi wody w serku.
Starte pyszności dodajemy do sera i mieszamy aż do złączenia się składników. Kiedy masa będzie jednolita, dodajemy do smaku pieprz i sól. Jeżeli ktoś lubi, można dodać również inne przyprawy - ja raczej nie szaleję z doprawianiem sera.
Serek najlepiej smakuje na pełnoziarnistym chlebie i ze świeżym masełkiem (w małej ilości!).