Domowa ryba po grecku

Warzywa obieramy, dokładnie myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. W dużym garnku topimy masło. Wrzucamy na nie starte wcześniej warzyw, mieszamy wlewamy szklankę wody i dusimy, aż zmienią kolor i zmniejszą objętość.

Gdy to następie dodajemy przecier pomidorowy, ketchup oraz przyprawy. Całość gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw ( mają one zmięknąć ale nie rozpaść się).

W międzyczasie rozmrożone filety kroimy na mniejsze porcje, panierujemy i smażymy na złoty kolor z każdej strony.

Na dno naczynia dajemy porcję warzyw. Na nie układamy usmażony ryby, a te przyprawiamy warzywami. Tak postępujemy do wykorzystania usmażonej ryby i warzyw. Na górze ma być warstwa warzyw.

Tak przygotowaną odstawiamy do całkowitego ostudzenia i wkładamy do lodówki.

Najlepsze są następnego dnia, kiedy smaki się przegryzą.