Domowy Majonez 4

Do miski wkładamy żółtko (w temperaturze pokojowej). Ktoś mi powiedział że to bardzo istotne, wiec się do tego stosuje. Do żółtka dodajemy musztardę,łączymy z żółtkiem za pomocą rózgi, następnie dodajemy ocet - ciągle mieszając, cukier i sól. Dolewamy stopniowo olej. Następną porcję oleju dopiero wtedy gdy poprzednia połączy nam się z żółtkiem. Gotowy majonez przekładamy do słoika zakręcamy i przechowujemy w lodówce.