Domowy makaron nitki

Mąkę wysypać na blat, zrobić dołek i wbić jajko, dodać sól. Wymieszać i dodać wodę. Dokładnie wyrobić ciasto,żeby było gładkie. Rozwałkować cienko i zostawić na 20 minut,aby placek wysechł lekko. Ciasto pokroić na cienkie paski.Odłożyć na 30 min do wyschnięcia. W garnku zagotować wodą posoloną. Do gotującej wody wrzucać makaron i gotować ok.5 minut. Odcedzić i przelać wodą,aby makaron się nie skleił. Podawać do rosołu lub sosu.