Domowy smalec wg kimo8

Słoninę i podgardle kroimy w drobną kosteczkę . Wytapiamy w garnku ok 2 godzin od czasu do czasu mieszając ,aż zostaną tylko skwarki. Dodajemy 2 łyżeczki soli doprawiamy pieprzem i vegetą .Wlewamy mleko .Zagotowujemy i studzimy.Smalec przelewamy do glinianego garnka lub słoika i szczelnie zakręcamy. Przechowujemy w lodówce.Smacznego