Domowy smalec z jabłkiem

Słoninę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka, włączamy gaz i czekamy aż się roztopi. Gdy słoninka wytopi się do skwarków, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula i skwarki zaczną nabierać złotego koloru - dodajemy pokrojone w kosteczkę jabłko. Zdejmujemy z ognia, doprawiamy solą, odrobiną pieprzu oraz majerankiem. Ostawiamy do wystygnięcia, a następnie do lodówki. Znakomity dodatek do świeżego chleba :)