Drożdżowe obwarzanki

Drożdże rozetrzeć z 2 łyżeczkami cukru dodać 3/4 szklanki ciepłego mleka i łyżkę mąki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski przesiać pozostałą mąkę, dodać podrośnięte drożdże, rozkłócone jajka, szczyptę soli. wlać ciepłe mleko oraz ciepłe rozpuszczone masło. Wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiać do momentu aż będzie elastyczne i nie będzie kleić się do rąk. odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Brać nieduże porcje ciasta, robić wałeczki ich końce zlepić, formując kółka, pozostawić na 15-20 minut do wyrośnięcia. Smażyć w głębokim tłuszczu, gdy przestygną posypać cukrem pudrem.