Duszona kapusta czerwona wg motorka

Oczyszczoną kapustę szatkujemy. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Do rondelka wlewamy oliwę rozgrzewamy i dodajemy posiekaną cebulkę i delikatnie smażymy, ale nie rumienimy. Następnie dodajemy przygotowaną kapustę i podsmażamy ok. 3 min. Po tym czasie dolewamy sok z jabłek i dusimy pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka. Rondelek ściągamy z ognia i skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny. Wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.