Sposób przygotowania:
Duszona karkówka z warzywami
Karkówkę kroimy na plastry o grubości ok. 2 cm, delikatnie rozbijamy i podsmażamy na suchej patelni z obu stron. Warzywa obieramy. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce, a por i cebulę kroimy. Podsmażone mięsko przekładamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy warzywa i dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok. godz. Następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem
