duszona szynka

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub zmiażdżyć. Szynkę natrzeć dokładnie czosnkiem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Wstawić do lodówki na ok 10 godz, aby się schłodziła i przeszła smakiem czosnku. Po wyjęciu szynki z lodówki owinąć ją szczelnie folią aluminiową, a następnie włożyć do woreczka. Szczelnie zawiązać. W garnku zagotować wodę, włożyć do niej szynkę w worku i dusić na wolnym ogniu ok. 1 godz 30 min.