Duszonka warzywna z wędliną z pieca

Na początek obieramy ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler, następnie płuczemy warzywa i kroimy w plastry, kapustę szatkujemy niezbyt drobno, następnie do naczynia żaroodpornego układamy warstwami - kapustę, ziemniaki (delikatnie oprószamy solą i pieprzem), wędlinę bądź bigosowe, marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki (ponownie oprószamy solą i pieprzem), kapustę pekińską i całość posypujemy natką pietruszki, warzywka można podlać200 ml bulionu ale nie jest to koniecznie, pieczemy w nagrzanym do 180-200 stopni piekarniku do miękkości warzyw około 1 godziny - smacznego