Duszonka z dorsza po kaszubsku.

Rybę rozmrażamy, osuszamy i oprószany solą. Cebulę siekamy. Słoninę kroimy w paseczki, które umieszczamy na dnie naczynia do zapiekania. Na niej kładziemy na przemian rybę i cebulę. Każdą warstwę dorsza skrapiamy olejem i doprawiamy solą oraz pieprzem. W naczyniu umieszczamy także liść laurowy oraz ziele angielskie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po około 15 minutach zalewamy przecierem i pieczemy do miękkości. Podajemy posypaną natką pietruszki. Smacznego !