jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1971]

Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

W sezonie letnim przygotowuje go z owocami (truskawkami, malinami, borówkami). W zimie świetny dodatek stanowią jabłka, suszone owoce, słodkie sosy, gęste soki owocowe!

Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami

 

  • Składniki na 4 porcje:
  • 150 g ryżu,
  • Ok. 0,5-0,6 litra mleka,
  • Szczypta soli,
  • 1 płaska łyżka cukru
  • Łyżka masła,
  • 1 cukier waniliowy,
  • 0,5 tabliczki białej czekolady,
  • O,5 tabliczki gorzkiej czekolady,
  • Około 0,5 litra truskawek,

 

Sposób przygotowania:

Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami
Ryż zalewamy wodą i doprowadzamy do zagotowania. Następnie odcedzamy go na sito. Mleko podgrzewamy i dokładamy do niego przecedzony ryż oraz cukier i cukier waniliowy. Całość gotujemy na małym ogniu około 20 minut do momentu jak ryż wchłonie mleko. Ugotowany zdejmujemy z ognia i wtłaczamy do niego masło. Tak przygotowany pudding dzielimy na dwie części. Do jednej części dodajemy białą czekoladę , a do drugiej części ciemną. Mieszamy podzielone części do rozpuszczenia czekolad. Ciemny pudding wykładamy na dno pucharków. Na wierzch wykładamy jasny. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Miedzy czasie przygotowujemy mus truskawkowy. Truskawki płuczemy, osuszamy i usuwamy szypułki. Około ¾ przygotowanych truskawek miksujemy. Pozostałą ilość kroimy na mniejsze części. Pokrojone owoce wykładamy na pudding. Zalewamy je otrzymam musem. Podajemy. Mus dodatkowo możemy posłodzić, ale niekoniecznie.
Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami
Na mleku gotujemy ryz do miękkości. Nastepnie dodajemy do niego masło
Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami
Pudding dzielimy na połowę. Wtłaczamy czekolday
Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami
Gotowy ryz układamy warstwami w przygotowanych pucharkach
Dwukolorowy pudding ryżowy z truskawkami
Przygotowanym musem truskawkowym zalewamy deser.

Tagi:

ryż czekolada