2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1465]

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 14

Niebanalne połączenie drobnego makaronu z warstwą buraczków z ogórkiem cebulą i selerem naciowym, całość tworzy zgrany duet, sposób podania zachęca do konsumpcji.

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem

Składniki:

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem

 

  • 20 dag drobnego makaronu u mnie gwiazdki
  • 3 średnie buraki
  • 1 cebula
  • 3 ogórki kiszone
  • łodyga selera naciowego
  • 2 płaskie łyżki majonezu
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem

ETAP 1:

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem
Drobny makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku all dente, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, odstawiamy na kilka minut po czym mieszamy z łyżką majonezu.

ETAP 2:

Dwuwarstwowa sałatka z buraczkiem i makaronem
Buraczki mieszamy z pokrojonymi pozostałymi składnikami układamy warstwowo

Buraczki gotujemy, obieramy ze skórki, zimne trzemy na tarce jarzynowej, ogórka i cebulkę drobno siekamy, łączymy z buraczkami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez , mieszamy.W okrągłych obręczach do przystawek układamy warstwowo sałatkę –na dnie warstwa z buraczków na wierzchu makaronu, posypujemy pokrojonym drobno selerem naciowym, chłodzimy w lodówce, przed podaniem obręcze ściągamy i podajemy.