Dyniowa z lanymi kluskami

Dynię należy obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Należy przełożyć ją do garnka i zalać wodą, tak aby się przykryła. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowaną dynię odcedzamy zostawiając nieco wody na dnie garnka. Rozdrabniamy ją widelcem, lub w blenderze. Osobiście wolę widelcem, ponieważ czuć kawałeczki dyni. Jajka rozbijamy z mąką, tak aby powstało ciasto bez grudek. Nieco gęstsze od ciasta na naleśniki.Robimy kluski lane. masę wylewamy strumieniem na gotujące się mleko osłodzone dwiema łyżkami cukru. Energicznie mieszamy widelcem, aż powstaną widoczne kluseczki. Do mleka z kluskami lanymi należy przełożyć dynię i wymieszać. Doprawiamy cukrem lub solą.