slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 648]

Dżem brzoskwiniowy (bez fixu)

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na słodki, domowy dżem brzoskwiniowy bez fixu Troszkę się go gotuje ale za to jest smaczny i odpowiednio gęsty. Ponieważ chciałam aby dżem był w miarę gładki bez blendowania to starłam brzoskwinie na tarce. Polecam

Dżem brzoskwiniowy (bez fixu)

Składniki:

Dżem brzoskwiniowy (bez fixu)

 

Sposób przygotowania:

Dżem brzoskwiniowy (bez fixu)
Dojrzałe brzoskwinie obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Polewamy sokiem z cytryny oraz posypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę aby owoce puściły sok. Po tym czasie przekładamy owoce do garnka o grubym dnie i zagotowujemy na małym ogniu. Gotujemy dżem ok. 30 minut mieszając od czasu do czasu (bez przykrycia aby woda odparowała).

Gdy dżem zrobi się dość gęsty zdejmujemy garnek z gazu i przekładamy dżem do wyparzonego słoiczka i zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut.

Z podanej ilości składników wyszedł mi 1 słoiczek o pojemności 220 ml.