zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 700]

Dżem truskawka z kiwi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Pyszny dżem z truskawek z dodatkiem kiwi. Słodycz przełamana jest sokiem z cytryny. Polecam do wypróbowania, można zamiast żelfixu dodać samą pektynę.

Dżem truskawka z kiwi Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Dżem truskawka z kiwi

 

  • 2 kg truskawek
  • 4 owoce kiwi
  • 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
  • 60 dag cukru
  • 2 opakowania żelfixu z pektyną

Sposób przygotowania:

Dżem truskawka z kiwi
Kiwi obieram i kroję w drobną kosteczkę. Truskawki myję i odcinam szypułki, przekładam do rondla i rozdrabniam, u mnie sprawdza się tłuczek do ziemniaków, można zmiksować, jak kto woli.

Do „zmiętych” tryskawek dodaję pokrojone kiwi, mieszam, chwilę gotuję ( około 2-3 minutki) i wsypuję żelfixy, mieszam dokładnie, gotuję kolejne 2-3 minutki, po czym dodaję cukier i też dokładnie mieszam.

Dżem gotuję jeszcze 5-6 minut, po czym nakładam gorący do wyparzonych, suchych słoiczków.

Odwracam do góry dnem do wystudzenia. 
Dżem truskawka z kiwi
Truskawki myję i odcinam szypułki, rozdrabniam
Dżem truskawka z kiwi
Do „zmiętych” tryskawek dodaję pokrojone kiwi
Dżem truskawka z kiwi
wsypuję żelfixy, mieszam dokładnie, gotuję
Dżem truskawka z kiwi
teraz dodaję cukier i też dokładnie mieszam.
Dżem truskawka z kiwi
nakładam gorący do wyparzonych, suchych słoiczków. Odwracam do góry dnem do wystudzenia.