Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Rabarbar myjemy i kroimy na małe kawałki, truskawki pozbawiamy szypułek i myjemy, większe kroimy na mniejsze części. Do garnka z grubym dnem przekładamy rabarbar, wsypujemy cukier, mieszamy i odstawiamy na godzinę żeby rabarbar puścił sok. Dodajemy truskawki, smażymy na małym ogniu cały czas mieszając do momentu aż dżem będzie gęsty.

Gorący dżem przekładamy do wyparzonych, suchych słoików, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem. Słoiki przykrywamy dokładnie ręcznikiem i pozostawiamy do ostygnięcia.