Dżem z truskawek

Truskawki dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Obrać z szypułek. Włożyć do dużego garnka, podlać wodą i rozgotować. Dodać cukier i gotować, mieszając od czasu do czasu, by się nie przypaliło. Dżem jest gotów, jeśli kropla gotującej się masy, spuszczona na zimny spodeczek, nie rozpływa się, lecz zastyga. Wówczas przerwać gotowanie i gorący dżem przełożyć do słoików, mocno Zakręcic, odstawić. Przechowywać w chłodnym miejscu pozbawionym światła.