Dziki królik z papryką

Królika natrzeć solą,rozmarynem,pieprzem,pokroić na porcje,polać sokiem z cytryny i odstawić na co najmniej 8 godz.Mięso obtoczyć w mące i smażyć na gorącym oleju.Gotowe usmażone kawałki ułożyć w rondlu. Do tłuszczu pozostałego ze smażenia włożyć pokrojoną paprykę i cebulę,dodać trochę czerwonej papryki w proszku,podsmażyć,następnie wlać wino i dodać trochę wody.Mięso włożyć do sosu i jeszcze chwilę dusić.Smacznego.