Ekspresowe "ryżotto"

Cebule obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy do rondla na gorący olej. Przyprawiamy solą i smażymy 5 minut. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę, dorzucamy do cebuli i przyprawiamy pieprzem. Dusimy pod przykryciem 5 minut, co chwilę mieszając. Następnie dorzucamy mieszankę chińską, dokładnie mieszamy i całość dusimy pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. Przestudzony ryż dorzucamy do rondla z naszym daniem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Dusimy jeszcze wszystko 5 minut. Podajemy na gorąco.